Анаболический эффект эстрогенов на азотистый обмен у растущего и откорма крупного рогатого скота и овец.

Эстрогенные соединения эффективны для стимуляции прибавки живой массы и повышения эффективности кормления растущих и откорма жвачных животных. При правильном применении диэтилстильбэстрола или эстрадиола привес и эффективность корма улучшаются примерно на 15 и 12 процентов соответственно. Введение эстрогенных веществ в откорм крупного рогатого скота или овец приводит к получению более тяжелых туш, содержащих больше белка и влаги и меньше жира. Эстрогены не оказывают заметного влияния на ферментацию в рубце или усвояемость пищи, но улучшают усвоение абсорбированных питательных веществ. Доказательства в поддержку концепции о том, что увеличение веса, набранное при лечении эстрогенами, является результатом анаболических реакций, включая снижение уровня мочевины в плазме, снижение уровней большинства незаменимых аминокислот в плазме, снижение экскреции мочевины и общего азота с мочой и повышенное удержание азота, фосфора и кальция. Нет никаких изменений в водном пространстве тела или канальцевой реабсорбции мочевины у овец, получавших диэтилстильбестрол, чтобы объяснить некоторые из этих наблюдений.

Более прямые доказательства того, что эстрогены оказывают основное влияние на метаболизм азота в организме и, в частности, на синтез белка, получены из эксперимента, в котором крупный рогатый скот, получавший диэтилстильбэстрол, откладывал на 33 процента больше белка и на 18 процентов меньше жира при приросте массы тела по сравнению с контрольными животными. Использование гормона привело к значительному повышению эффективности использования диетического белка для увеличения массы тела и небольшому снижению эффективности преобразования пищевой энергии в прирост тела. Увеличение гипофиза, щитовидной железы и надпочечников и более высокие уровни гормона роста, инсулина и глюкозы в плазме были обнаружены в экспериментах, направленных на изучение влияния эстрогенов на эндокринную систему жвачных животных. Эти исследования, наряду с наблюдением, что неповрежденный гипофиз необходим эстрогенам для увеличения удержания азота у овец, подтверждают теорию о том, что эстрогены являются анаболическими у жвачных животных из-за повышенной секреции гормона роста передней долей гипофиза. Из этого следует, что повышенная секреция гормона роста приводит к увеличению глюкозы в крови, которая затем стимулирует секрецию инсулина. И гормон роста, и инсулин будут стимулировать синтез белка. Эта теория механизма действия дополнительно подтверждается данными о том, что инъекции гормона роста очень похожи на эффекты диэтилстильбестрола на удержание азота и метаболиты в крови у овец.

PubMed ID: 782874

Название журнала: Environmental quality and safety. Supplement (ISSN: 0340-4714)

Список авторов: Trenkle A

Молекулы в публикации: Анаболические агенты; Диетические белки; Конгенеры эстрадиола; Диэтилстильбестрол; Гормон роста; Азот;