[Потребление белка в отдельных группах молодежи с различной физической активностью и требованиями для спортсменов].

Целью исследования было изучить потребление белка в группах с различной физической активностью. Исследование проводилось на группе молодых людей с разной физической активностью (возрастная группа 15-18 лет), включая артистов балета, карате, кросс-бегунов, а также подростков со средней физической активностью (женщин и мужчин). Расследование проводилось в двух сериях. Первый - до интенсивных тренировок, второй - после интенсивных тренировок. В контрольной группе была всего одна серия. Мочевина оценивалась с помощью уреазы, которая превращает мочевину в аммиак, CO2 и реакции глутаминовой дегидрогеназы путем измерения аммиака, полученного из мочевины. Количество мочевины использовали для подсчета количества потребленных белков. В физически активных группах потребление белка было слишком низким по сравнению с требуемым.

PubMed ID: 19097582

Название журнала: Roczniki Panstwowego Zakladu Higieny (ISSN: 0035-7715)

Список авторов: Nazarewicz Rafał, Babicz-Zielińska Ewa

Молекулы в публикации: Диетические белки; Мочевина;